検索結果:すべてのカテゴリ「高分子化合物」(3件)
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東京都
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機器訪問利用
可能な実験例
既知
物質の
赤外吸収スペクトルと
比較することで、
異物の同定ができます。
赤外吸収スペクトルから、
結合度や官能基の有無、シス-トランス異性などの
構造を調べることができます。
基準となる
赤外吸収スペクトルと
比較することで、測定対象の
品質が要求仕様を満たしているかを調べることができます。
〇トランス脂肪酸含有量の測定
全反射法を用いることで、
食品に含まれるトランス
脂肪酸の含有量を調べることができます。
※組織により上記実験ができない場合がございます。
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